英文名称：ceramide
别名：脑酰胺
分子式：C34H66NO3R
分子量：536.89
含量：10%
CAS：100403-19-8
外观性状：棕黄色粉末, 略有特征气味
溶解性：溶于水、乙醇、极性油
主要作用:
1：保湿作用
神经酰胺具有很强的缔合水分子能力，它通过在角质层中形成的网状结构来维持皮肤的水分。
神经酰胺可在表皮角质层中形成网状结构来缔合水分子，保持皮肤的水分。因此，神经酰胺对皮肤具有很强的保湿作用。
2：抗衰老作用
皮肤在衰老过程中，脂质合成下降，角质层中神经酰胺含量减少，表现为皮肤干燥，脱屑，粗糙，失去光泽；使用神经酰胺能使皮肤角质层中神经酰胺含量增高，可改善皮肤干燥、脱屑、粗糙等症状；同时，神经酰胺能增加皮肤角质层厚度，提高皮肤的持水能力，减少皱纹，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
3：抗过敏作用
皮肤过敏的原因是多方面的。据有关方面报道，由护肤和美容类化妆品引起的皮肤过敏现象达70％以上。
应用领域：神经酰胺不但化妆品中添加外，在功能性食品中的应用也非常广泛，成为功能性成分的一大热点,通过服用神经酰胺，在小肠吸收后，转移到血液，然后运送到全身，使皮肤细胞得到良好的恢复和再生。同时还可以使体内自身生物合成神经酰。