英文名称 Sodium pyrophosphate anhydrous
中文别名 焦磷酸钠(无水);焦磷酸钠;TSPP
CAS :7722-88-5
EINECS号:231-767-1
分子式:Na4P2O7 (M=265.90),Na4P2O7.10H20 (M=446.06)
外观:白色粉末或结晶
用途:用作肉制品,提高肉的PH值,增强肉的持水性;用于面食中增强面食的加工性能改善面
食品质;用于罐头,果汁饮料,奶制品作品质改良剂;用于避免水果类加工后的变色
现象。此外还可以作鸡蛋的清洗液,干酪的乳化剂,酱油,豆浆的添加剂。
用量:一般用量为:0.3-0.5%。如在腌制肉和午餐肉中用量0.35-0.5%,肉汤类1%,冻鱼片、
奶粉、奶粉油最大限量0.5%;炼乳、奶油、果汁饮料中用0.2%,干酪中用量0.9%。
包装:内衬食用聚乙烯袋,外套聚丙烯编织袋,每袋净重
25kg。
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◆ 具有完全自主知识产权的高新技术企业
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◆ 企业产品列入国家火炬计划、国家星火计划、国家重点新产品项目
◆ 取得国家发明专利20项,公告中专利40余项
◆ 产品国家标准制定主导企业,企业标准填补肉桂产品无标准的空白
◆ 湖北省政府扶持的上市重点后备企业
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【吡咯烷酮羟酸钠】【2-苯氧乙醇】【YH-21015淡黑眼圈素】【氨基硅油】
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