英文名称 Kojic acid
中文别名 5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮
CAS RN 501-30-4
EINECS号 207-922-4
分 子 式 C6H6O4
分 子 量 142.11
溶解性: 溶解于水、酒精、丙酮、 微溶于乙醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶，不溶于苯。
熔点： 152～156℃
干燥失重： <0.5%
灼烧残余物： <O.5%
铁含量： <10ppm
重金属： <3ppm
砷含量： <1ppm
氯化物含量： <50ppm
细菌总数： 一般菌<300 CPU真菌<100 CPU
外观： 类白色针状晶体或粉末
含量： ≥99.0%
用 途 在食品生产，农业，医药，日化中有非常广泛的应用